Como Derreter Chocolate no Micro-ondas: Método Fácil e Rápido

Ingredientes Necessários

200g de chocolate (pode ser ao leite, meio amargo ou branco, conforme preferência)

Pique o Chocolate: Corte o chocolate em pedaços pequenos e uniformes para que derreta de maneira homogênea.
Escolha o Recipiente: Utilize um recipiente próprio para micro-ondas. O ideal é que seja de vidro ou cerâmica, pois distribuem melhor o calor.

Tempo de Cozimento: Coloque o chocolate picado no recipiente e leve ao micro-ondas. Ajuste para cozinhar em potência média (50%) por 30 segundos.
Misture o Chocolate: Após os primeiros 30 segundos, retire o recipiente com cuidado (estará quente) e mexa o chocolate, mesmo que ele ainda não pareça ter derretido. Isso ajuda a distribuir o calor e evita que o chocolate queime.
Repita o Processo: Retorne o chocolate ao micro-ondas, ajustando para mais 30 segundos em potência média. Retire e mexa novamente. Repita o processo até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.

Verifique a Consistência: Uma vez que o chocolate esteja completamente derretido, ele deve estar liso e brilhante. Se necessário, ajuste com mais alguns segundos no micro-ondas, mas cuidado para não superaquecer.
Utilize Imediatamente: O chocolate derretido está pronto para ser usado em receitas, como cobertura de bolos, para fazer trufas, ou para banhar frutas.

Evite que água entre em contato com o chocolate, pois isso pode fazer com que ele seque ou empelote.
Se desejar temperar o chocolate derretido, adicione essência de baunilha ou um pouco de licor após derreter, misturando bem.