Ingredientes Necessários
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite
- 3 ovos
Para a Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Passo a Passo para Preparar Pudim de Micro-ondas
Preparo da Calda
Faça a Calda: Em uma forma própria para micro-ondas, adicione o açúcar e a água. Misture e leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 a 4 minutos em potência alta, ou até que o açúcar dissolva e comece a caramelizar. Cuidado para não queimar.
Espalhe a Calda: Com cuidado, espalhe a calda de caramelo por toda a base e laterais da forma. Reserve.
Preparo do Pudim
Misture os Ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Verta na Forma: Despeje cuidadosamente a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cozimento
Cozinhe no Micro-ondas: Cubra a forma com plástico filme, fazendo alguns furinhos no filme para sair o vapor. Leve ao micro-ondas por cerca de 8 a 10 minutos em potência alta. O tempo pode variar conforme a potência do seu micro-ondas.
Verifique o Cozimento: O pudim estará pronto quando estiver firme ao toque, mas ainda um pouco mole, pois ele irá firmar mais ao esfriar.
Finalização
Deixe Esfriar: Após retirar do micro-ondas, deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Desenforme: Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire sobre um prato. O caramelo irá ajudar a soltar o pudim da forma.
Dicas e Variações
- Se preferir, pode preparar a calda no fogão, especialmente se quiser um caramelo mais escuro.
- Adicione essência de baunilha à mistura do pudim para um sabor extra.
- Para pudins de sabores diferentes, experimente adicionar chocolate em pó ou café solúvel à mistura.